CHIUDETE GLI OCCHI
- ascoltate il rumore delle fruste che montano la panna
- assaporate il profumo del cioccolato che si scioglie nella pentola
- e poco dopo il profumo di torta che invade la casa...cosa può esserci di meglio?
- ...una mamma (quale sono) che si prende cura di voi...
Come? Faccio la spesa al posto vostro, arrivo a casa vostra ad un orario
concordato, impasto, preparo, cucino, cuocio, ripulisco la cucina. Quando me ne
vado sarà tutto pulito e sistemato come prima. Ancora più semplice.
Ma allora vi chiederete: perché una
cuoca a domicilio per preparare un dolce?
Perché questo è l’unico modo di avere
l’assoluta certezza di mangiare un dolce
genuino come lo preparavano le nostre nonne, artigianale, con ingredienti
di prima qualità prediligendo il Km 0 e senza conservanti. Dalla farina al dolce sotto i vostri occhi.
Assieme avremo un occhio di riguardo
per le eventuali intolleranze alimentari dei membri della famiglia.
Eviteremo quegli ingredienti per avere la certezza assoluta che tutti i
componenti la famiglia possano mangiare ciò che è stato cucinato.
La fantasia, l’abilità e la passione sono le mie, la cucina è la vostra con
tutti i suoi suppellettili.
Durante la preparazione e la cottura ci conosceremo, faremo un po’ di
chiacchiere e vi mostrerò tutte le foto dei miei lavori (qui ne trovate solo
alcune).
-Lo stesso procedimento vale per la pasta fresca che sia ripiena o meno,
all’uovo o di semola.
-Per le serate conviviali di tigelle, gnocco fritto e piadine fra amici
invece, arrivo ad un orario prestabilito, preparo l’impasto e lo lascio
lievitare, nel frattempo preparo i sughetti e un dolce. Sistemo gli affettati e
le verdure. All’arrivo degli invitati la tavola sarà pronta ed apparecchiata.
Cuocerò le tigelle (o altro). Sistemerò la cucina e saluterò tutti con
discrezione, lasciandovi alla vostra serata.
