Mini tartufi di Buon Anno

Buongiorno e Buon Anno a tutte voi care amiche!!! :)

L'attività non conosce sosta nonostante i giorni di festa...
Oggi parliamo di mini tartufi ben augurali.
Sono bianchi e neri. 

Ma andiamo per ordine e cominciamo con la ricetta

Tartufini neri (20-22 pezzi)
100 gr di cioccolato fondente
50 gr di burro
120 gr di mascarpone
12 savoiardi sbriciolati
4 cucchiai di liquore aromatico (es. rum)
cacao amaro in polvere qb

Tartufini bianchi (20-22 pezzi)
100 gr di cioccolato bianco
50 gr di burro
120 gr di mascarpone
12 savoiardi sbriciolati
4 cucchiai di liquore aromatico (es. brandy)
farina di cocco qb

Il procedimento è lo stesso e ve lo scrivo unico, ma mi raccomando, preparate i tartufini separatamente... :)

Sciogliere il cioccolato a bagno maria con il burro. Nel frattempo sbriciolate finemente i savoiardi e uniteli al composto, assieme al liquore scelto.  Amalgamare bene il tutto e riporre in frigorifero a riposare per circa 3 ore.
Togliete dal frigo e formate delle palline.
Rotolate quelle di cioccolato fondente nel cacao amaro e quelle di cioccolato bianco nella farina di cocco.
Conservate in frigo fino al momento di servire.
Io le ho messe in un vaso, l'ho decorato e ne ho fatto un regalo che è stato molto gradito!!!
Ora a voi la prova....